Chateau Bel Air

Cité au Guide Hachette des vins

Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.

Nos vins de Merlot et Cabernet bénéficient d’une exposition privilégiée, d’une géologie particulièrement adaptée pour élaborer avec constance des vins rouges de qualité, très prometteur au niveau de la garde, et qui se singularisent par leur belle matière, une grande finesse des arômes et beaucoup de souplesse.

Le Château Croix de Bern bénéficie d’un vieillissement en barrique de chêne lui permettant d’acquérir des nuances de vanille, de poivre, de boisé tout en présentant des tanins très riches avec une finale longue et savoureuse. Ce vin d’une garde prometteuse présentera une qualité constante au fil des ans.

Sols et sous sols : argilo-calcaire, graveleux limoneux

Cépages : Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%) 20 à 30 ans d’âge moyen

Vinification : vinification traditionnelle en cuves, contrôle des températures de fermentation, assemblage des meilleurs lots et élevage d’une année en barriques de chêne français renouvelées au tiers chaque année.

Dégustation:
Le Château Croix de Bern bénéficie d’un vieillissement en barrique de chêne lui permettant d’acquérir des nuances de vanille, de poivre, de boisé tout en présentant des tanins très riches avec une finale longue et savoureuse. Ce vin d’une garde prometteuse présentera une qualité constante au fil des ans.

Accords:
Servir chambré entre 16° et 18° en accompagnement de viandes rôties, gibiers en sauce, ceps, fromages frais ou fromages corsés.