Chateau Bel Air

Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.

Ce vin possède une robe dorée et un nez caractéristique mêlant des notes de fruits exotiques, de cire, de pain grillé et d’épices. La bouche est ample, l’attaque doucereuse et évoluant vers des notes singulières de “botrytis”. Très harmonieux avec un bon équilibre sucre acidité et une matière liquorieuse sans excès.

Sols et sous sols : coteaux argilo-calcaires contenant des agglomérats de fossiles d’origine marine (huîtres, coquillages, cailloux)

Cépages : Sémillon (80%), Sauvignon (15%), Muscadelle (5%)
30 à 40 ans d’âge moyen

Vendanges manuelles par tries successifs des raisins botrytisés ( de 2 à 3 passages)

Dégustation:
Château Bel Air – Cuvée Tradition possède une robe dorée et un nez caractéristique mêlant des notes de fruits jaunes, exotiques, de cire, de pain grillé et d’épices. La bouche est ample, l’attaque doucereuse et évoluant vers des arômes de fruits, d’épices et de miel avec des notes singulières de “botrytis”. Très harmonieux avec un bon équilibre sucre acidité et une matière liquorieuse sans excès.

Accords:
Servir frais aux environs de 12 °, à l’apéritif, en accompagnement de foie gras, viandes blanches, poissons en sauce, ries de veau, fromages bleus et desserts au chocolat.