Chateau Bel Air

Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.

Médaille d’Or au Concours de Bordeaux 2010, 2011 et 2012
Guide Hachette des Vins

Château Bel Air Prestige possède une robe dorée profonde et un nez très agréable mêlant des notes de fruits exotiques, de cire, de pain grillé et d’épices, d’amandes et d’abricots secs. La bouche est ample et soyeuse avec des arômes de fruits jaunes, de fruits secs, de grillé, de pain d’épices et de miel avec des notes singulières de “botrytis”. Un grand liquoreux, complexe et très équilibré avec des notes de fruits et de liqueur mêlés à de nombreux arômes et un boisé très discret.

Sols et sous sols : coteaux argilo-calcaires contenant des agglomérats de fossiles d’origine marine (huîtres, coquillages, cailloux)

Cépages : Sémillon (80%), Sauvignon (15%), Muscadelle (5%)
30 à 40 ans d’âge moyen

Vendanges manuelles par tries successifs des raisins botrytisés issus des meilleures parcelles (4 passages et plus)

Vinification : Après trie parcellaire des plus anciennes vignes, vinification traditionnelle avec élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne français grains fin renouvelés d’un tiers chaque année.

Dégustation:
Château Bel Air Prestige possède une robe dorée profonde et un nez très agréable mêlant des notes de fruits exotiques, de cire, de pain grillé et d’épices, d’amandes et d’abricots secs. La bouche est ample et soyeuse avec des arômes de fruits jaunes, de fruits secs, de grillé, de pain d’épices et de miel avec des notes singulières de “botrytis”. Un grand liquoreux, complexe et très équilibré avec des notes de fruits et de liqueur mêlés à de nombreux arômes et un boisé très discret.

Accords:
Servir frais aux environs de 12 °, à l’apéritif, en accompagnement de foie gras, viandes blanches, poissons en sauce, ries de veau, fromages bleus et desserts au chocolat.